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Smelatura

La smielatura (o smelatura) è il procedimento di estrazione del miele dai telaini. Per fare ciò servono diversi strumenti per le varie fasi.

La prima fase è quella della disopercolatura, ovvero la rimozione del "tappo di cera" dal telaino, prima che venga messo nello smielatore (chiamato anche smelatore o estrattore).

Poi c'è la fase della estrazione attraverso lo smielatore, una centrifuga che farà uscire il miele dai telaini.

In ultimo c'è la fase di filtraggio e deposito del miele all'interno dei maturatori.

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Coltello elettrico in acciaio inox, con termostato.
Coltello a lama seghettata di 28cm costruito in acciaio inox con manico in Teflon.
Vascha per disopercolare in acciaio inox 56x51x42 Costruita interamente in acciaio inox. Completa di leggio, coperchio, gambe e rubinetto (in nylon).