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Il meliloto bianco (Melilotus albus) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Fabaceae, conosciuta anche come veccia bianca o meliloto dei prati. È originario di Europa e Asia, ma oggi è diffuso in molte aree del mondo, dove può comportarsi come specie spontanea o invasiva.
La pianta è caratterizzata da fiori bianchi riuniti in lunghe infiorescenze, particolarmente apprezzate dagli impollinatori. Il meliloto bianco è ampiamente utilizzato come pianta foraggera per l'alimentazione degli animali da allevamento: il suo fieno è noto per la buona qualità nutrizionale e l'elevata resa.
Tradizionalmente, alcune parti della pianta sono state impiegate anche in ambito erboristico, soprattutto per preparazioni legate al benessere respiratorio e digestivo.
